http://redprensarural.com/2009/04/22/que-se-entiende-por-soberania-alimentaria/ Un proyecto de Rimisp - Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural (www.rimisp.org) Tue, 31 Jan 2012 03:57:44 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ http://redprensarural.com/2009/04/22/que-se-entiende-por-soberania-alimentaria/#comment-534 Thu, 25 Feb 2010 01:27:36 +0000 http://redprensarural.com/?p=1082#comment-534 ser amigos

]]> http://redprensarural.com/2009/04/22/que-se-entiende-por-soberania-alimentaria/#comment-175 Sat, 25 Apr 2009 23:19:08 +0000 http://redprensarural.com/?p=1082#comment-175 Me parece que el tema de grado de autonomía del sector alimentario frente a importaciones del mercado mundial es apenas uno de los aspectos de la noción de soberanía alimentaria. Me parece que otros aspectos vinculados a esta noción, que pueden ser vistas también en relación a una idea más general de autonomía, tienen que ver con:
a. La relación entre la cultura de un país y sus prácticas gastronómicas, frente a posibilidades de homogenización.
b. La importancia que da la soberanía alimentaria a modalidades de producción amigables al ambiente
c. La idea de lograr una producción que potencie los recursos genéticos del país y por lo tano lograr menos dependencia de insumos químicos
d. Una preocupaciuón central es la calidad nutritiva de la alimentación, de la seguridad e los alimentos.
e. La importancia que en el concepto de soberanía tiene la idea de que lo alimentario debe basarse en buena parte en la producción originada en pequeños productores.

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